Торт Грейпфрут-помело

2800,00
готовим бисквит с цедрой грейпфрута, пропитываем сиропом с каламанси, добавляем начинку из свежего помело и грейпфрутового фреша и покрываем всё сугробом из взбитого ганаша на белом шоколаде (тоже с грейпфрутом)

16 см на 4-6 порций